¿Hasta dónde podría un alemán salir de su camino para evitar el jaywalking?

No muy lejos. Tal vez algunas personas muy mayores (física o mentalmente) realmente esperen el tiempo que usted describió, porque tienen miedo de lesionarse. La mayoría de las personas no tienen problemas con jaywalking si no hay tráfico y no hay niños alrededor.

Permítame asegurarle que los alemanes no somos tan tensos como solíamos ser, o como la gente cree que somos. 😉

Philip Koloczek ya respondió, pero me haría eco de que la reputación alemana de no jaywalking es un poco exagerada. En mi experiencia, si estás en una gran ciudad alemana como Berlín o Hamburgo, verás a gente que hace jaywalking por todas partes (aunque quizás menos si hay niños presentes, la gente toma su estatus como modelos de conducta bastante en serio). En el campo o en ciudades pequeñas, particularmente en el norte más puntual, es mucho menos común.