¿Por qué bastantes modelos tienen ojos descentrados (como en, los iris que están más separados de lo normal)? ¿Cuándo se convirtió esto en un estándar de belleza?

No es realmente un estándar de belleza. Sólo la singularidad. A muchos de los diseñadores de alta moda les gusta tener modelos más llamativos que no son necesariamente lo que la sociedad encuentra “magnífico”.