¿Por qué es que a veces me pongo tan nervioso hablando con la gente que mi cara se pone roja, pero otras veces estoy completamente segura y bien? ¿Y cómo evito que mi cara se ponga roja y me ponga tan avergonzada y nerviosa?

Eso me pasa a mi. De hecho, a veces, me pongo tan nervioso que empiezo a temblar durante una conversación normal. La clave para prevenir una reacción nerviosa como esa es el agua; tomar un buen sorbo grande; respira hondo y piensa en algo que te relaje o te reconforte, o simplemente cualquier otra cosa. Es ansiedad, eso es todo, estarás bien.