¿El restaurante tiene bar?
Siéntate en el bar, cerca de la estación del servidor. Ir allí regularmente. No busques atención.
Consejo bien, y ser un buen cliente. No te desesperes.
Ella vendrá a hablarte en algún momento.
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Bueno, esto también depende del tipo de establecimiento del que estés hablando y del tipo de personalidad que tengas.
Esto funciona para mi
En general, no te acerques a ella mientras está trabajando. Que no vale la pena.
Además, ella probablemente tiene un novio, y probablemente no está buscando un cliente para que sea su próximo novio.