Depende.
¿Por qué no quiere tener relaciones sexuales? ¿Se debe a que él quiere salvarse a sí mismo para el matrimonio aunque tenga un deseo sexual? Entonces la mejor palabra podría ser “virgen”. Si la persona lo ha decidido debido a creencias religiosas, simplemente lo llamaría “una persona con creencias religiosas”.
¿No quiere tener relaciones sexuales porque le da miedo estar en una relación / tener relaciones sexuales? Si es así, la razón podría ser tener algunos problemas en la interacción social.
¿No quiere tener relaciones sexuales porque tiene miedo de contraer enfermedades de transmisión sexual o de embarazar a alguien? En caso afirmativo, es posible que necesite leer más sobre planificación familiar y salud sexual, protección, …
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¿No quiere tener relaciones sexuales porque no siente deseo sexual / muy poco deseo sexual hacia ningún género? Entonces la palabra es “asexual”.
Puede haber algunas otras razones sin embargo. Estas son las únicas cosas que vienen a mi mente.