Cuando la gente pregunta, ‘¿Qué estás haciendo hoy?’ ¿Realmente quieren una respuesta completa?

Depende de lo cerca que estés del que pregunta. Generalmente, cuando la gente pregunta “¿qué pasa?” Significan de una manera más informal (ser amable / educado)
Si es un amigo cercano o un miembro de la familia, es probable que pidan una razón más detallada, por lo que si la gente pregunta, responda con un nivel de detalle que depende del que pregunta.

Supongamos que quieren llevarte a una cita. No hay otra forma de interpretarlo.