Los modales son cómo te comportas con otras personas.
La etiqueta es lo que haces en diversas circunstancias.
Por ejemplo, decir por favor y gracias son ejemplos de buenos modales.
La etiqueta comienza con los cubiertos en el exterior y se abre paso durante una comida de varios platos. Los buenos modales realmente no especifican qué cubiertos deben usarse, asumiendo que no se comen los guisantes del cuchillo.
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Uno puede mostrar buenos modales, pero una mala etiqueta o una buena etiqueta con malos modales, por lo que hay una clara diferencia.