No creo que haya un cambio cultural hacia las propinas fuera de los Estados Unidos. Por eso, digo que sigan como siempre lo hemos hecho.
Sé que algunos restaurantes agregan este ‘consejo sugerido’, especialmente para mesas de más de 12 donde puede ser obligatorio, pero aparte de eso, siempre es opcional, y la mayoría de las personas lo tratan como tal.
Los únicos lugares a los que les doy una propina son en un restaurante cuando se me ha dado un servicio superior al promedio. Aparte de eso, puedo “redondear” el cargo por cualquier otro servicio personal (cortes de cabello, etc.), o tal vez ofrecer una bebida a un barman que creo que ofrece un buen servicio. Sin embargo, esta es siempre mi decisión y nunca me siento mal cuando elijo no hacerlo. De hecho, he trabajado en bares y restaurantes y en general me complacía recibir consejos en lugar de molestarme cuando no lo hice. Eran un buen bono de fin de semana y nada más.
Como usted dice, los salarios en hospitalidad fuera de los EE. UU. Son generalmente mucho mejores. Mientras eso se mantenga, no veo que ocurra una americanización de las propinas en el futuro próximo.
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