En mi opinión, una excelente manera de conocer gente interesante cuando vives en el extranjero es participar en el voluntariado.
Comparte su tiempo con locales y extranjeros, conoce a otras personas con intereses similares y también le da algo a la comunidad.
Uno particularmente conocido que ofrece (entre otras cosas) oportunidades de voluntariado es el Voluntariado.
PD. Incluso si la plataforma está en español, algunas ofertas podrían permitir / buscar personas que dominen más idiomas.