Aquí hay algo para pensar la próxima vez que se sienta triste y planee escarbar en un cartón de helados: tendrá problemas para sentirse lleno porque las emociones fuertes inhiben su capacidad para probar la grasa.
Investigadores de la Universidad de Rutgers acaban de publicar un estudio en el que los participantes tomaban batidos cremosos con distintos niveles de grasa.
Cuando los participantes vieron videos que provocaban emociones fuertes, como un hijo que veía morir a su padre o un hombre que llevaba flores a su amante, antes de tomar los batidos, la capacidad de los participantes para detectar grasa en las bebidas disminuyó considerablemente.
La dificultad de los participantes para detectar la grasa fue la misma tanto si las emociones fuertes eran positivas como negativas. Los investigadores también encontraron que las emociones fuertes aumentaban la sensibilidad de los participantes a los sabores amargos, dulces y agrios.
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