Legalmente hablando hay muy pocas cosas que no puedes decir (como amenaza terrorista, calumnia, difamación, fraude, etc.)
Sin embargo, a menos que desee que las personas lo eviten socialmente, es mejor evitar temas controvertidos como la raza, la política, la religión y demás. No vas a tener problemas legales para hablar sobre esos temas, pero a menos que las personas con las que converses compartan tus ideas, no querrán ser tus amigos.