¿Por qué a la gente le gusta el pollo frito?

Answer 1

Preguntas por qué a la gente le gusta, pregunto, ¿lo has probado? ¿Que es no gustar?

Pollo jugoso y sabroso, frito hasta un dorado con una capa crujiente y ligeramente picante sobre una pata de pollo, aleta o pechuga tiernas.

Es un estándar estadounidense y cada región del país tiene su propia receta. Cada familia tiene su propia receta y, a veces, incluso las personas dentro de la misma familia tendrán recetas diferentes. Algunos juran por salmuera en agua salada o vinagre, algunos por remojo en suero de leche, algunos por terciopelo con claras de huevo y maicena.

Luego está la preparación del revestimiento. Sin piel o sin piel. Lavado de huevos o crema espesa. Algunos juran por una simple capa doble de huevo y harina sazonada, otros insisten en que debe usar harina primero, pero una segunda capa de migas de pan, luego hay quienes juran por doble capa pero solo con migas de pan o solo con migas de pan katsu.

Y todos estos recubrimientos están sazonados seis formas a partir del domingo, dependiendo de dónde creciste. Es picante, gingery, salado, italiano, africano con sabor a cardamomo y cilantro, asiático con 5 especias en polvo, ajo y jengibre, o tal vez una simple mezcla de sal, pimienta y cayena. Incluso he comido pollo frito que estaba cubierto con harina de panqueques, guau, hizo una gran diferencia. Sabía muy bien.

Pero luego están las partes que creen estrictamente que solo el pollo rebozado de cerveza puede considerarse pollo frito en el sentido más verdadero, y que los condimentos para esos rebozadores son tan diversos como las personas en el planeta.

Pero una cosa en la que todos podemos estar de acuerdo es que no hay nada más hogareño, más estadounidense, más delicioso que un plato de pollo frito, cocinado a la orden, con ensalada de col y puré de papas o los acompañantes que usted elija.

Puede ser tan bajo como una olla en un campamento en un jardín en Tennessee, o tan alto como un restaurante de 4 estrellas que sirve trufas y queso parmesano en Nueva York. Wok frito en un Reataurant chino, pan frito en el sur profundo, frito en Texas. No importa, es todo un gooooooood.

Answer 2

El pollo empapado en salmuera de hierba de mantequilla durante la noche, luego se enrolla en harina, se deja reposar unos minutos y luego se fríe hasta que esté dorado y cocido por ambos lados es una tradición de Maryland. Esto es complicado, lleva mucho tiempo y es difícil hacerlo bien. Lo comemos el 4 de julio en el picnic que llevamos a los fuegos artificiales. Las galletas de mantequilla con mermelada casera también forman parte de nuestra tradición. El “Coronel” Sanders frió su pollo en una olla a presión para que se cocinara más rápido para su restaurante original. Los restaurantes Kentucky Fried Chicken tienen diagramas para colocar correctamente las piezas de pollo en la freidora de la olla a presión.
La piel y la piel también tienen devotos seguidores. Sigo la práctica de quitarme la piel porque me parece que es más fácil cocinar sin esa humedad adicional y menos riesgo de perder el recubrimiento en algún momento del proceso. Además, realmente no me gusta mucho la piel de pollo. Sin embargo, hay algunos que creen que la piel de pollo frito es similar a una experiencia religiosa.
“Como se dice que Abraham Lincoln dijo: ‘Si te gusta ese tipo de cosas, es el tipo de cosa que te gustaría'”. Laurie Colwin, “Cocina casera”.

Answer 3

¡Es delicioso y uno de los alimentos de mayor confort! Hay muchas variaciones sabrosas en él. Cómo lo sazona, qué aceite usa, qué capa, etc. Todos juegan un papel en el impresionante pollo frito.

Es una de mis comidas favoritas.

Answer 4

El pollo frito (también conocido como pollo frito del sur) es un plato que consiste en piezas de pollo , generalmente de pollos de engorde que han sido harinados o maltratados y luego fritos , fritos o fritos a presión. El empanado agrega una capa crujiente o corteza al exterior.

Echa un vistazo a este video y sabrás por qué a la gente le gusta el pollo frito. ^^

Answer 5

Es solo una de esas cosas que supongo. Al igual que ver gatos en Internet, cumple nuestros deseos y nos da una sensación de satisfacción.

Me gusta mucho el pollo frito japonés llamado Karaage. Es un poco diferente a American Fried Chicken, ya que utiliza la masa de fécula de patata. Te hace sentir como si estuvieras consumiendo pollo y papas fritas al mismo tiempo … consulta este artículo que encontré hoy sobre karaage: Fried Chicken vs Karaage: ¿Cuál es la diferencia?

Que tengas un buen jueves 🙂

Answer 6

¿Por qué a la gente le gustan las pizzas / espaguetis / tocino / fresas con crema batida / cualquier otra cosa?
Porque piensan que sabe delicioso.
Lo mismo se puede decir sobre el pollo frito. Algunas personas (yo incluido) piensan que sabe delicioso.