¿Hay diferencias entre países en porcentaje de personas zurdas?

Hay, pero probablemente no por razones genéticas.

Las mejores estimaciones de zurdos en las culturas relativamente permisivas del mundo occidental desarrollado (aproximadamente América del Norte y Europa Occidental) son alrededor del 12%. En culturas más formales que hacen hincapié en la conformidad, como los países asiáticos, musulmanes y latinoamericanos, las tasas tienden a ser mucho más bajas. Por ejemplo, Corea (2%), Japón (3%) y Taiwán (5%) tienen los niveles más bajos de zurdos, posiblemente reflejando el desaliento sistemático de zurdos que aún persiste en estos países.

Fuente: Estadísticas de Handedness.