Porque ‘toda la realidad’ no es solo ‘impulso en un cerebro’. La realidad es lo que sucede tanto dentro como fuera de tu cerebro, cosas que puedes consultar con otras personas, cosas que actualmente no puedes experimentar porque están muy lejos, cosas que nunca experimentarás. Los impulsos en su propio cerebro son solo una parte pequeña y relativamente insignificante de todo el mundo de experiencias disponibles.
Parece que estás confundiendo el hecho de que necesitas impulsos cerebrales para experimentar algo con la pregunta de si sucedería o no si tu cerebro no estuviera allí para experimentarlo. Por supuesto que lo haría; y si tiene suerte, alguien lo grabará de alguna manera para que pueda experimentarlo, o algo de él, más adelante.