Al final de una fiesta, ¿debo dirigir la Nota de agradecimiento al anfitrión o al invitador?

Nunca he oído hablar de nadie que no sea el anfitrión que invita a la gente a su fiesta. ¿Cómo en el mundo funciona? Si estuviera organizando una fiesta, me molestaría si alguien invitado no lo supiera y no aprobara personalmente.

De todos modos, a su pregunta real:

Supongo que sería de buena educación enviar una nota de agradecimiento a ambos. Una para el anfitrión, que les diga que lo pasaste muy bien, y otra para la persona que te invitó, para que supieran cuánto aprecias que pensaron invitarte y que te lo pasaste genial.

Envía la nota a la persona que te invitó.

Eso es lo que yo haría.