¿Cuánto debería dar propina en un restaurante buffet o dim sum?

Las propinas en un restaurante de dim sum típico de América del Norte se reúnen colectivamente y luego se dividen por la casa al final de un asiento, turno, día o semana, generalmente con un corte que va a la casa.

La tasa que me ha sugerido mientras cenaba con amigos (Han) en Virginia, Toronto y Ottawa ha sido, sin excepción, el 10%. De hecho, una vez un servidor cantonés me regañó por dejar demasiado dinero en “The Perfect Chinese Restaurant” en Toronto.

Sin embargo, cuando cené en Guangzhou, Hong Kong y Shanghai, mi experiencia fue muy diferente. Sugiero preguntarle al anfitrión del restaurante qué propina, si la hay, se considera respetable. En algunos restaurantes de Asia, la noción de propina puede provocar cierto grado de ofensa.

Buffets por lo general $ 1 por persona (alrededor del 10%). (Incluye Vegas, hasta que llegues a más de $ 20 por persona, supongo que te refieres a Souplantation, Hometown Buffet, etc.)

Dim sum: 10% por lo general, 15% en la costa este. Los lugares chinos de dim sum en SoCal parecen fríos / y se utilizan al 10% de lo normal. Mientras tanto, en Boston, después de enterarme de los múltiples comentarios de los camareros, me inclino a pensar que el 15% es estándar en el dim sum. En China no creo que se esperen propinas.

No quiero comenzar un nuevo hilo, así que solo para agregar a este: ¿por qué se espera que demos propina en un restaurante buffet en primer lugar, cuando no hay nadie que nos sirva? Esto me pasa cuando voy a hoteles en los Estados Unidos. El desayuno suele ser buffet y hay una línea en la factura para una propina. ¿Se supone que debo dejar el 10% de la factura total para la persona que me trajo el café? Eso parece excesivo. Nunca pude entender esto.

¿Buffet? Un mínimo de 10%, dependiendo de la calidad del servicio que no sea de mesa.

Dim sum? El 15% estándar, o más para un mejor servicio.