Odié el queso azul durante treinta años, ni siquiera podía soportar su olor. Un día, un camarero fue catalogado como una de las opciones de aderezo para ensaladas, y por alguna razón sonaba interesante. Lo he amado desde entonces.
El gusto cambia con el tiempo. Eso es prácticamente el único “por qué” de eso. Lo siento, pero no es indicativo de nada.