Viví en Berlín, Alemania, durante cinco años como un adulto joven.
No sabía casi nada de vino cuando me mudé allí. Cuando me fui, tenía conocimiento casi enciclopédico de muchos vinos alemanes y franceses.
Podría decirle de qué uva se hizo el vino y muy probablemente podría decirle aproximadamente dónde se cultivaron las uvas y el vino embotellado.
¿Cómo aprendí todo esto?
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Bebiendo mi maldito imbécil.
Rápidamente establecí algunas variedades favoritas. Por ejemplo, soy un tonto absoluto para un Riesling Spätlese. Simplemente adoro el sabor de una uva Riesling, y la variedad Spätlese con su increíble y agrio frunce con azúcar me hace sonreír cada vez que bebo.
Entonces comencé a trabajar en diferentes botellas, experimentando con regiones (Mosel o Rhein, por ejemplo) y subregiones (Rheinhessen o Rheingauer, por ejemplo).
Mi amigo y compañero de habitación Mike y yo bebimos excelente vino blanco alemán casi todos los días.
Entiendo que estos vinos no eran caros. No estábamos rompiendo el banco. La idea de que un buen vino debe costar mucho dinero es en gran medida una afectación estadounidense. Si compra buen vino cerca de donde lo está bebiendo, debería ser razonablemente asequible.
De ahí todos los cruceros por el río y recorridos en coche que hicimos! Pero esa es otra historia.
El punto es que aprendimos sobre el vino bebiendo vino. Tanto así que llegamos a conocer y reconocer los gustos.
Pasamos de los blancos alemanes a los rojos franceses en un punto. Probamos Burdeos después de Burdeos, luego pasamos a los vinos de Borgoña. Lo que significaba viajar a Francia y beber una tonelada anormal de vino.
Rosado de la provincia? He estado allí, hecho eso.
Si quieres saber vino, tienes que beber vino. No solo un poco de vino, mucho vino.
Si no eres rico y no vives cerca de Alemania o Francia, probablemente no debas concentrarte en el vino alemán y francés. Comience a beber vino bueno y asequible que se produce en algún lugar cerca de donde vive.
Comparar y contrastar. Disfrutar. Beber mucho
El vino es una de las alegrías de la vida.
Aprende a amarlo y apreciarlo bebiéndolo.