Si el pollo es solo un cultivo, ¿por qué los activistas de animales se preocupan por las condiciones en que los granjeros crían su pollo?

Por la misma razón, los defensores de la salud y los activistas de la ecología se preocupan por las condiciones en que crecen los cultivos de hortalizas. Debido a que las condiciones pobres y contaminadas conducen a alimentos poco saludables y contaminados, y muchos daños ambientales que también podrían evitarse. El perfil de nutrientes de los pollos criados en grano mantenidos en graneros sobre una alfombra de sus propias heces es marcadamente diferente al de las aves criadas en pasto. Y los problemas de contaminación también son graves. El 60% del pollo de supermercado está contaminado con bacterias que pueden causar enfermedades transmitidas por los alimentos. Criar a las aves en un ambiente más limpio y con menos estrés reduce significativamente los recuentos de bacterias, lo que reduce los riesgos de contaminación.

Por supuesto, la simple amabilidad también está involucrada. No hay una razón sensata para ser cruel con un animal simplemente porque su destino es cenar. Todos mueren eventualmente, unos antes que otros, en esta Tierra. Como una especie capaz de empatía (y sí, hay otras), nos sentimos mejor cuando no causamos dolor y angustia innecesarios a los demás. (Al menos, si estamos mentalmente sanos, lo hacemos).

La última razón es la razón principal por la cual los activistas animales están preocupados. La razón anterior es la razón principal por la que TODOS deberían estar preocupados.

Un pollo no es “solo un cultivo”, es una criatura viviente y sensible que siente el dolor y la emoción tan agudamente como nosotros. Los pollos pueden contar, son capaces de sentir empatía entre ellos, pueden aburrirse y pueden experimentar felicidad, tristeza y depresión. (A pesar de lo que pueda pensar, los pollos no son estúpidos)

Los estudios de cognición animal han encontrado repetidamente que los pollos son mucho más inteligentes de lo que les damos crédito. Tienen un sentido de autoconciencia, un rasgo típicamente asociado con primates inteligentes como los orangutanes y los chimpancés. Entienden el tiempo, pueden planificar para el futuro, son capaces de exhibir el autocontrol y pueden comunicarse efectivamente entre sí.

(El mundo según pollos inteligentes y emocionales)

(Pensando pollos: una revisión de la cognición, la emoción y el comportamiento en el pollo doméstico)

Lo lamentable es que la gente no quiere escuchar esto. Quieren seguir disfrutando de sus sándwiches de pollo, ensaladas de pollo, quesadillas de pollo, nuggets de pollo y los millones de otros platos que hacen uso de la carne de pollo. Matamos 50 billones de pollos al año en este planeta, incluyendo 9 billones solo en los Estados Unidos.

Esos pollos viven en una miseria abyecta, en condiciones tan espantosas que no puedo hacer justicia a su sufrimiento con palabras, porque nosotros, como sociedad, nos negamos a reconocer que son animales sensibles e inteligentes. Hacer eso significaría admitir algunas verdades seriamente incómodas y cambiaría fundamentalmente la forma en que comemos, así que preferimos meter nuestros dedos en nuestros oídos y fingir que estamos comiendo animales estúpidos que no tienen sentimientos y no pueden sentir dolor.

Los activistas de bienestar animal tienen razón en hacer campaña para un mejor tratamiento de los pollos. Personalmente, me gustaría que pudiéramos dejar de comerlos por completo, pero al menos tenemos que hacer un mejor trabajo de tratarlos humanamente en lugar de tratarlos, como usted dice, como los cultivos.

Creo que has respondido tu propia pregunta. Los pollos son animales vivos, y como tales merecen un trato humano y muertes sin dolor para proporcionarnos carne.