Re; el comentario anterior ……… Tenga en cuenta que .001% de los restaurantes de alto nivel tienen una política de no dar propinas.
Siempre trae algo de dinero contigo, me encargaré de eso.
Como mínimo el 20% es el estándar. Si tiene una ocasión especial, el servidor se salió del camino, agregue unos cuantos dólares extra (2 a 5%)
Otra cortesía; Si un Sommelier le ayuda, por favor pregunte acerca de su compensación. A veces ganan el 10% de la venta de la botella, algunos lugares “agrupan” las puntas y obtienen un recorte pero, por lo general, están solos, en cuyo caso se les da dinero en efectivo.
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Si trae su propia (s) botella (s) de vino, la “casa” se queda con la tarifa de descorche ENTERO. El Somm ni el servidor recibe un centavo. Mantiene las luces encendidas, pero esta es otra forma en que el personal de servicio se atornilla con bastante frecuencia.
Si hay punta de música $ 5 – $ 20 en efectivo
Los “consejos adicionales” (efectivo) son bienvenidos por personal de apoyo competente. La mayoría de los buscadores y corredores de comida son servidores en la fabricación. Mucho más atento que tu servidor. Dinero en efectivo para ellos, 15% para el servidor en las raras ocasiones en que son competentes, pero simplemente repasando los movimientos.
Informe el servicio excesivamente agresivo (exagerado, agresivo) AL GERENTE GENERAL o al Chef en persona.
No deje una reseña de mierda en Yelp o TripAdvisor porque un empleado o un artículo de comida lo molestó.