En Estados Unidos, no está bien no dar propina.
Hay 2 excepciones a esta regla: el restaurante declara que les pagan a sus empleados un salario por hora decente y no debe dar propina. Allí todavía puedes dar propina, pero hay reglas diferentes.
La otra excepción es si el servidor es extremadamente malo. Como en la parte superior. Como si intentaran matarte o arruinar tu matrimonio.
Al determinar la cantidad de propina, es habitual comenzar con un 15%, pero cualquiera que haya trabajado como servidor comienza con un 20%. Tenga en cuenta qué control tiene el servidor y qué no. Pueden revisarlo rápidamente cuando esté sentado, traer sus bebidas rápidamente (sea razonable si solicita una elegante bebida mixta y tenga en cuenta que si solicita una bebida alcohólica, el servidor tiene que esperar a que el barman la obtenga tú). Un buen servidor te mantendrá informado si tus comidas o bebidas tardan un poco. Estarán bien informados sobre el menú y podrán aconsejarle. Serán pacientes contigo y te darán tiempo para resolver las cosas. Le enviarán su comida cuando esté lista y la revisarán por lo menos una vez para ver cómo está y de forma rutinaria, pero revisarán sus bebidas de manera discreta para ver si necesita una recarga.
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Lo que el servidor no puede controlar: cómo sabe su comida, qué tan bien se cocina su filete, si los cocineros no hicieron su pedido especial correctamente. Si tu bebida mixta sabe mal. Si alguna de estas cosas sucede, avísele a su servidor o administrador educadamente e intente adaptarse a su respuesta. El servidor debe hacer algo por usted para compensarlo, reemplazar su comida de alguna manera o hacer que el gerente compense algo. Como siempre, sé razonable, no esperes que compense toda tu comida, no esperes que reemplacen una hamburguesa con un pepinillo extra con un porterhouse. La respuesta del servidor es lo que debe tener en cuenta para la sugerencia. Si el servidor es apologético y útil, eso es bueno. El servidor no tiene control sobre la calidad de la comida, solo la rapidez con la que lo recibe y cómo lo maneja el restaurante una vez que sale. Ahora, hay algunos casos en los que puede mantenerlo en contra de su servidor … si su comida toma mucho tiempo y no tiene un sabor muy fresco cuando sale, probablemente estuvo debajo de la lámpara de calor por un tiempo y su servidor No noté o no pedí ayuda. Eso no es bueno, sucede, pero no es bueno. En ocasiones, es posible que el servidor haya olvidado colocar su pedido especial. No lo retenga contra ellos a menos que no lo manejen bien cuando se queja.
Si el servidor va más allá, realmente lo cuida y hace que su comida sea mejor … ¡Más propina! Si el servidor no está atento o es grosero, reclame educadamente al gerente. Es posible que obtenga un poco de satisfacción, pero no le dé menos del 15% del total original … el servidor podría haber tenido un día terrible. Si recibe ese servidor varias veces cuando va al restaurante y son terribles cada vez … solicite tener un servidor diferente la próxima vez, pero no quite la propina.
Estoy seguro de que mucha gente no estará de acuerdo conmigo en cuanto a no quitarle una propina por un servicio deficiente, pero eso es solo una indicación de que el sistema de inflexión en los EE. UU. Está roto y es arcaico y debe desaparecer. Hasta que lo haga (condición # 1 arriba), asegúrese de inclinar bien.
La propina de taxis y las personas de reparto tienen diferentes escalas. Todavía dependen de consejos, pero no en el mismo grado. Entrega de alimentos Por lo general, doy un par de dólares independientemente de la cantidad, a menos que sea una TONELADA de pizzas o una comida preparada, en cuyo caso doy mucho más propina.