¿Por qué se dice lo dicho, que es una prerrogativa de la mujer cambiar de opinión (en lugar de que la gente en general tenga esa prerrogativa)?

Porque antes de un cierto punto en la historia, no era una prerrogativa de la mujer cambiar de opinión o tener muchas opciones en absoluto.

Eventualmente, algunas órdenes sociales se volvieron lo suficientemente iluminadas como para “permitir” a las mujeres elegir sobre sus propias vidas, y era un concepto tan extraordinario que daba algunas explicaciones.