¿Por qué los europeos usan un tenedor en su mano izquierda, mientras que los norteamericanos lo tienen en su derecho, y por qué los antiguos colocan la comida en la parte posterior de su tenedor en lugar del frente como hacen sus contrapartes estadounidenses?

Answer 1

Las respuestas a las preguntas principales y adicionales están relacionadas porque se supone que los dientes de la horquilla apuntan hacia abajo cuando se sostienen con la mano izquierda y hacia arriba cuando se sostienen con la mano derecha. Este es el por qué:

Imagine cortar un filete o algún otro alimento que deba cortarse en una porción del tamaño de un bocado. Su tenedor está en su mano izquierda con los dientes apuntando hacia abajo y su cuchillo en su mano derecha porque la mayoría de la gente de la mano derecha es más fuerte y, por lo tanto, más adecuada para la actividad de corte. La etiqueta apropiada (de origen europeo, importada a América del Norte) dicta que mantenga el tenedor en esta posición (los dientes apuntando hacia abajo) mientras levanta el tenedor para colocar el bocado en su boca. También puede usar el cuchillo para ayudar a colocar la mordida en la parte posterior de la horquilla. Dado que el cuchillo se puede usar de esta manera para ayudar a crear una mordida perfecta, la mayoría de los europeos mantienen este posicionamiento del utensilio incluso cuando no están cortando algo. Cuando coma algo que no sea necesario cortar, es aceptable colocar su cuchillo en el borde más alejado de su plato y cambiar el tenedor a su mano derecha. Una vez que el tenedor está en su mano derecha, los dientes deben estar apuntando hacia arriba.

Comer con el tenedor en la mano derecha, con los dientes apuntando hacia arriba, ha sido popular en América del Norte durante muchas generaciones. Esta variación en el comportamiento es más probable debido al hecho de que los primeros colonos estadounidenses no tenían el lujo de contar con juegos completos de cubiertos (cubiertos). Si una familia compartía un solo cuchillo, cada persona tenía que cortar toda su carne a la vez antes de pasar el cuchillo a la siguiente persona y, sin la ayuda de un cuchillo para colocar la comida, es más fácil empuñar el tenedor con su derecho más detestuoso. mano.

Answer 2

De acuerdo con los artículos vinculados a continuación, una vez, el cuchillo era el utensilio predominante, y el tenedor se introdujo solo para mantener la comida en su lugar mientras una persona la cortaba. La mano derecha era la mano para sostener el utensilio importante, por lo que tradicionalmente sostenía el cuchillo.

A medida que los modales destacaban la delicadeza, los europeos se apartaron del cuchillo para resaltar el tenedor, que se consideraba más elegante. Los europeos empezaron a usar lo que hoy es el modo estadounidense de etiqueta de utensilios, sosteniendo el tenedor en sus manos correctas y haciendo uso del cuchillo solo cuando sea necesario para cortar cosas. Esto eventualmente hizo su camino a América.

Más tarde, los europeos se dieron cuenta de que el método original de uso de tenedores y cuchillas era más eficiente y se cambió de nuevo. Usaron el tenedor un poco más que en el pasado, pero el cuchillo estaba nuevamente en la mano derecha y el tenedor estaba nuevamente en la izquierda.

Pero el otro método acababa de ser adoptado por los estadounidenses, y no estaban dispuestos a mezclar las cosas de nuevo y volver a cambiar.

Por lo tanto, los ameicanos siguen enfatizando el uso del tenedor, mientras que otros usan el método de cuchillo y tenedor.

Consulte: http: //articles.chicagotribune.c …

http://www.slate.com/articles/li …

http://en.m.wikipedia.org/wiki/E …

http://m.washingtonpost.com/life …

Answer 3

Por extraño que parezca, el método asociado con los estadounidenses (y muchos de nosotros no lo hacemos, por cierto, ¡no lo creo!) Fue promovido por primera vez por los jesuitas en Francia durante el siglo XVI. Sin embargo, se consideró ineficiente, y el método actual de manejo de las utilidades surgió, nuevamente en Francia, a fines del siglo XVIII. Los Estados Unidos ya eran (recientemente) independientes para entonces, culturalmente aislacionistas, y preferían, en general, distanciarse de cualquier influencia social que se considerara demasiado “europea”. Por lo tanto, la etiqueta de los utensilios más antiguos persistió en los EE. UU. Mucho tiempo después de haber caído en desuso en todas partes.

Sin embargo, muchos estadounidenses de hoy en día se han puesto en contacto con el resto del mundo en este punto. Por lo general, esto se debe a que una persona tiene padres / abuelos inmigrantes recientes, o ha pasado mucho tiempo en el extranjero o asociada con ciudadanos no estadounidenses. Ocasionalmente, también se verán ambos métodos en las provincias anglófonas de Canadá.